金樱子也称山鸡头子或者山石榴，金樱子的果实可以泡酒，根、叶以及果还可以入药，具有很好的效果，用金樱子泡酒是民间比较常见的一种泡制药酒的方法，我习惯自制金樱子酒招待客人或送给亲朋好友，同时也受到了大家的好评。今天就介绍一下金樱子泡酒的最佳方法:要想泡好酒，首先要择好原料。
1）自然晾晒 无添加
2）本来颜色 不染色
3）人工筛选 无杂质无腐烂无虫害
4）成熟野生采摘 效果强

 把金樱子放在干净的玻璃罐里面，之后加入45度以上的白酒，最好选用纯米酒，加入适量冰糖然后盖上盖子，密封好了之后选择一个阴凉干燥的地方储存，大概浸泡一个月就可以饮用了。  

分装时可加入枸杞会更美味。

金樱子中医认为是酸、涩、平，归肾、膀胱、大肠经，它能固精、缩尿、涩肠止泻。本品味酸涩，功效比较注重固涩收敛，具有固精缩尿、固崩止带的作用。其次本品入大肠经能够涩肠止泻，治疗长时间的虚寒腹泻。现代药理研究表明，它所含的鞣质具有收敛止泻的作用，所含多糖具有增强非特异性免疫力的作用。

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